国产色片 《中国好滋味:回家煲汤的忠良:养分汤煲省略学》[pdf]

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煲汤是咱们平日活命中络续作念的一种饮食，但却很少有东谈主大概实在地了解煲汤的技巧与汤饮的养生功效，它除了不错得志咱们的口腹之欲以外，还具有滋阴润肺、补气养血、防病祛病的功效，惟有食材聘任正确，搭连续理，一些很粗鲁的食材就能发扬出更强的养生作用。

现实简介

《回家煲汤的忠良：养分汤煲省略学》由于煲汤不错让食品和中药材的养分，比较其他烹调模式更易被东谈主体招揽，因此，“喝汤”越来越成为保健养生不雅念的新趋势。本书详备先容了煲汤的基本功，同期凭据不同食材、不同体质、不同期节，向读者保举200多谈汤煲，有家常好吃汤，脏腑调补汤，四季养生汤，以及常见病症的对症祛病汤，让读者凭据我方的需求，纵脱学会煲汤。

目次

第1章 煲汤基本功，由初学到耀眼

第3章 四季养生汤

第4章 全家滋养汤

第5章 对症祛病汤

黑丝足交

在线试读

西红柿

性味归经：性凉，味甘、酸，归肝、胃、肺经。

富含养分素：维生素C、番茄红素、芦丁等。

西红柿翅根汤

【材料】鸡翅根200克，西红柿3个，芹菜末、葱花、姜丝各少量。

【调料】盐、料酒各适量，大料1粒。

【作念法】

1.将鸡翅根洗净沥干水分；西红柿洗净，放入开水中汆烫去皮国产色片，切块。

2.油锅烧热，下入葱花、姜丝、鸡翅根、西红柿翻炒均匀，烹入料酒，倒入适量高汤，加大料煮至入味后，加盐调味，拣出大料，撒入芹菜末即可。

小贴士：

此汤温中益气、补精增髓。

肉末西红柿汤

材料：猪瘦肉30克，西红柿150克，香菇15克，芹菜20克，葱花适量。

调料：盐、白糖各适量，水淀粉少量。

作念法：

1.将猪瘦肉洗净，剁成末；西红柿、香菇差别洗净，切小块；芹菜洗净切末。

2.油锅烧热，下入瘦肉末、香菇粒，小火炒至肉末发白时，加西红柿块合炒2分钟；再加芹菜末炒匀，然后注入适量开水，调入盐、白糖，用水淀粉勾芡搅匀，撒葱花即可。

苦瓜西红柿汤

材料：苦瓜1根，西红柿2个，土豆1个，胡萝卜半根，洋葱片少量。

调料：盐适量，味精少量。

作念法：

1.苦瓜洗净，剖开去子，切片；西红柿洗净切块；土豆去皮，切块；胡萝卜洗净，去皮，切片，备用。

2.油锅烧热，下洋葱片、土豆炒至半熟后，下入西红柿炒软，倒入适量净水煮沸，下入苦瓜、盐、味精煮至入味即可。

小贴士：

苦瓜身上一粒一粒的果瘤是判断苦瓜锐利的特征。选苦瓜除了要挑果瘤大者以外，还要明朗漂亮，因为要是苦瓜出现黄化，就代表已过程熟，果肉柔嫩不够脆，失去苦瓜应有的口感。

鸡蛋西红柿蔬菜汤

材料：鸡蛋1个，西红柿2个，菠菜30克，香菜、葱花、金针菇各少量。

调料：盐、鸡精、水淀粉各适量。

作念法：

1.将鸡蛋磕入碗中，搅打均匀；菠菜洗净，用手折成两段；将西红柿洗净，切瓣；将香菜、金针菇差别洗净。

2.油锅烧热，将葱花爆香，下入西红柿炒软，加适量水烧开，淋入蛋液，放入菠菜、金针菇，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，撒上香菜即可出锅。

小贴士：

此汤明朗亮丽，脂肪含量极低而维生素含量丰富；

淋入蛋液的时刻，一定要慢，且禁止搅动。

健康蔬果汤

材料：西红柿250克，洋葱、西芹、胡萝卜、面粉各50克，土豆100克，鲜牛奶半杯。

调料：盐1小匙，黄油半小匙，胡椒粉、高汤各适量。

作念法：

1.西红柿洗净，去蒂，切块；洋葱洗净切丝；胡萝卜、土豆洗净切成条。

2.油锅烧热，下入蔬菜炒透，注入高汤煮8分钟；

3.另起净锅，放入黄油，加面粉炒匀，再倒入鲜牛奶烧开，下入炒好的蔬菜及汤汁，烧开后以盐、胡椒粉调味即可。

小贴士：

西餐中比较常用黄油，在作念汤时，无用淀粉来退换浓稠度，而是用黄油炒面，冲入牛奶充分搀和即可，也不错加些鲜奶油。

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